LE DESSERT HASH : UNE NOUVELLE TENDANCE TRANSNATIONALE ?

De nombreux observateurs s'interrogent : la mousse hash est-elle véritablement un phénomène de taille en Europe, ou simplement une mode éphémère ? Ce plat , mélange inattendu de saveurs umami , a connu un succès fulgurant dans divers pays, suscitant l'intérêt des chefs créatifs . Reste à voir si